こんにちは
今日は、食べ物の話です。
それは、ポセが料理と食べ物が好きだからです。まだ、学生の頃将来の進路で、栄養士を目指そうか真剣に悩みました。ただ、あまりに栄養士は女性が多く、学校も女性ばかりなので、気が引けていくのをやめたという過去があります。
当時はネットがなかったものですから、パンフレットなどで情報を調べました。今は、ネットがあるから便利ですね。
〇おなかがすいていると、落ち着かない。お腹いっぱいにしたいけど、体重や健康が気になる。
ダイエットしたい！
でも、食事を減らすと結局その分、お菓子を食べてしまう、お酒を飲んでしまう。。。
お菓子やお酒は意外と高いし、健康効果も低いです。
そこで、おすすめは「サツマイモ」です。国内の食料自給率もほぼ１００％！
ビタミンEも含み、食物繊維も多いです。１６００年ころから日本にも入ったと言われていますね。
サツマイモは、あら塩を鍋に入れサツマイモをいれて、煮るだけ。ごはん炊かなくていいので、便利じゃないでしょうか。冷蔵庫にいれなくても日持ちするし、１個２００円いないで大きなサツマイモが買えます。大きなサツマイモ１個食べると、他のもの食べられないですよ。
ごま油で揚げ焼きにして、黒砂糖とあら塩でもおいしいです。
グリルやトースターがあるなら、切って焼くだけ。
なんと簡単な食事でしょうか。
スピリチュアル的な話をしますと、道の駅や生産者さんとの距離が近い、食品がおすすめです。
〇やっぱり、長芋
滋養強壮、消化促進など、とにかく薬効が高いですね。あと安い。加熱しなくても食べられます。
ポセは皮をきれいに洗ってむかずにすりおろしています。
ごはんを少なくして、とろろをたくさん入れて食べます。とろろは水分が多くカロリーも低いです。
グルテンフリーお好み焼きへ。小麦なしの低カロリーでおなか一杯、リーズナブル食事が完成。
→カタクリと、すりおろし山芋でお好み焼きができます。さらに、おなかを一杯にするために、もやしをキャベツのかわりに入れています。もやしもコスパが良く、いつでもスーパーにあります（生産者の方々に感謝！)。
・お好み焼きにする場合は、ちくわや、豚肉を入れています。ほんとに、普通のお好み焼きみたいにできます。小麦粉で作るより、ふわとろで、本当においしいです。
小麦粉を否定しているわけでないです。体に合う方や、気にしない方は、スルーして下さい。ポセは体質的にあまりグルテンが摂れないから、個人的に書いていますよ。
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